素材だけにこだわらない

当初はひたすら美味しいエスプレッソとカプチーノを提供することを考えていましたが、
ある時から美味しくない季節があることに気づき始めました。
そこから色々と疑問を持ち始め自家焙煎することを決めました。
コーヒーは素材（なま豆）が決め手と言われるようになり、
品質の良いスペシャルティコーヒーが主流になりつつあるのが今の時代のセオリーです。
ですが、チャオッペではスペシャルティコーヒーだけにこだわらずに
スタンダードのコーヒー豆でも、より美味しく、よりお求めやすい価格で楽しんでけるよう工夫と努力を続けています。