クレマたっぷりエスプレッソブレンド【深煎り】200g
こちらはエスプレッソ専用のブレンドです。
ご自宅でエスプレッソを飲まれている方で
『美味しいエスプレッソの豆がない！』という声を多く聞きます。
いまだに
『エスプレッソはイタリアのコーヒー。
だからイタリアンブレンドはエスプレッソ用なんだ』
という理由でとても深煎りした豆をエスプレッソ用に用いる専門店が
少なくありません。
あまり深煎り過ぎるコーヒー豆でエスプレッソを淹れると、
苦味だけが前面に出てきてとても飲みにくいエスプレッソになります。
また、苦味以外の成分が少なくなってくるので味に深みがなくなるんです。
実際イタリアのエスプレッソ用ブレンドで使用されるコーヒー豆は
フルシティローストやフレンチローストといった中深煎り~深煎りの焙煎度合のものが多いんです。
今回お勧めするエスプレッソブレンドは、
フレンチロースト１００％。これより浅いフルシティローストでも
とても美味しいエスプレッソが淹れられるのですが、
挽き方や淹れ方次第でとても酸味の強いエスプレッソになってしまうのです。
フレンチローストで淹れるエスプレッソは誰でも簡単においしいエスプレッソが淹れらます。
また、分厚い過ぎない適度なクレマの量でラテアートもしやすくなるのが特徴です。
このエスプレッソブレンドは
アラビカ種50％とロブスタ種50%となっています。
50％もロブスタ種が入っているブレンドコーヒーはかなり珍しいのではないでしょうか。
ドリップコーヒーではアクセントとして使用するロブスタ種も
イタリアンエスプレッソでは思い切り配合することで
深い味わい、強いボディが生まれるのです。
今までのエスプレッソではどうも納得がいかなかった方も
今美味しいエスプレッソを淹れられていると思っている方にも
是非飲んで頂きたいエスプレッソブレンドです。
酸味も苦味も少ない飲みやすいブレンド
香り ★★★☆
酸味 ☆☆☆☆
苦味 ★★★☆
コク ★★★★
※エスプレッソ用ブレンドですのでエスプレッソで淹れられることをお勧めします。
原産国：インドネシア、コロンビア、グァテマラ
焙煎度合：フレンチロースト
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ショップの評価
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