【スペシャルティコーヒー】エチオピア イルガチェフェ ナチュラル（モカ）（中煎り）200g
【スペシャルティコーヒー】エチオピア イルガチェフェ ナチュラル（モカ）（中煎り）200g
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風味豊かなエチオピア産のスペシャルティコーヒー、
イルガチェフェ ナチュラル（モカ）。
中煎りで、豆の香りが溢れる一杯です。
手軽においしいコーヒーを楽しみたい方に最適です。
生産者は、エチオピア南西部のイルガチェフェ地域にあるコペルマ社。
この地域は、コーヒーの原産地・Kaffaとともに、
アラビカ種が生まれたとされる地域です。
コペルマ社では、従来のコーヒーの生産から脱し、高品質なスペシャルティコーヒーを生産しています。
イルガチェフェナチュラルは、
殻を剥いたあとそのまま日干しにするナチュラルプロセスで作られたコーヒー豆です。
この方法によって、豆に甘みが増し、
風味豊かになります。
一口飲んでみてください。
エチオピアの大地の恵みを感じることができるはずです。
自宅で本格的なコーヒータイムを楽しみませんか。
今までは『酸味はどうしても苦手』だと思っていた方や
『酸味の少ないコーヒーが好き』だといった方にも
是非チャレンジして頂きたいコーヒーです。
浅煎り（ミディアムロースト）
おススメの飲み方
◎香り高く、後味がいいのでブラックで楽しんでください。
◎氷を入れたコーヒーカップに少し濃いめに注げばとても美味しいアイスコーヒーに
浅煎り・中煎りコーヒーの淹れ方
浅煎りコーヒーは苦味成分が少ないので高温で淹れても苦味は気になりません。
ですので、
湯温は気にせず熱いまま注いでください。
逆にあまり温度を下げてしまうと、
酸味が強く出すぎて、飲みにくいコーヒーになってしまいます。
そして、浅煎り・中煎りコーヒーはあまり濃ゆいと飲みにくく感じてしまいます。
いつもより少し少ない目の豆量、
そして少し荒い目に挽いてもらって、
すこし早い目に抽出してください。
（中挽きを指定して頂いたお客様は少し荒い目に挽いています）
そうすることで、
とても心地よい香りと酸味を感じてもらえる最高の一杯になるでしょう。
ハンドドリップの淹れ方
●お湯の温度は特に気にせず、ケトルで沸騰したものを注ぐ用ポットに移して注いでください。
●蒸らしはコーヒーの粉全体に行き渡るように丁寧に注いでください。（真ん中から「の」の字を描くように）
●本抽出も、真ん中から「の」の字を描くように注ぎます。この時、描く円の大きさは100円玉位。（決してドリッパーの縁まで注がないで）
●本抽出は三度か四度繰り返すイメージで
●蒸らしから注ぎ終わりまで約3分前後で注いでみて下さい
配送方法について
宅急便もしくはネコポスを選択していただけます。
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